Svart ris med blekksprut

Svart ris med blekksprut, en tradisjonell tallerken med gastronomi, som er laget med samme blekksprutblekk, eller vi kan kjøpe blekksprutblekk eller blekksprut som de selger i poser.

Det er mange måter å lage ris på, i hvert hus tilbereder de det på sin egen måte, på alle måter er denne risanden en fryd, full av smak.

Det ideelle for denne retten er at ingrediensene er av god kvalitet, spesielt blekksprut eller blekksprut, siden de gir all smak til retten. For å fullføre parabolen ledsages den vanligvis av aioli.

Svart ris med blekksprut

Forfatter:
Oppskriftstype: risretter
Serveringer: 4

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 2 blekkspruter med blekket
  • 350 gr. av ris
  • 1 grønn pepper
  • 2 fedd hvitløk
  • 150 gr. knust tomat
  • 1 liter fiskebuljong eller vann
  • Olje
  • Sal

Preparación
  1. For å forberede den svarte risen med blekksprut, begynner vi med blekkspruten, vi kan be fiskehandleren om å rense den og beholde blekkposen for oss.
  2. Skjær blekksprut og ben i biter.
  3. Hakk hvitløk og grønn pepper.
  4. I en paella legger vi litt olje, tilsett blekksprut og sauter den. Vi lar den ligge på den ene siden av paellaen.
  5. Tilsett hakkede biter av grønn pepper, la den koke i noen minutter og tilsett hakket hvitløk.
  6. Før hvitløken er brunet, tilsett den knuste tomaten, la den koke over middels varme i 5 minutter, alt sammen.
  7. Vi legger blekket i en mørtel med noen skjeer vann, vi rører det godt og løser det opp med vannet, vi legger det til sausen.
  8. Tilsett risen, rør og kok med alt i noen minutter. Følg med ved å tilsette fiskebuljongen eller varmt vann.
  9. La risen steke i 15-18 minutter eller til den passer deg, vi smaker på saltet litt før og tilsett eventuelt.
  10. Når den er slått av, la den hvile i noen minutter og server.

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.