Denne sunne bete-, eple- og gulrotsalaten er et annet alternativ å nyte til lunsj eller en lett middag i løpet av helgen, og er også en leverandør av mineralfibre og vitaminer å innlemme i kroppen vår.
Ingredienser:
1 kopp revet rå rødbeter
2 kopper gulrot revet
2 kopper revet eple
olivenolje, et sprut
1/2 kopp naturlig yoghurt
4 ss eplecidereddik
2 ts honning
1 ss fersk hakket persille
Salt og malt pepper, etter smak
Forberedelse:
Bland yoghurten i en bolle med en ringregn av olivenolje, eplecidereddik og honning og smak til med salt og malt pepper etter smak.
Tilbered en salatskål og legg rødbeter, gulrøtter, epler og hakket persille. Drypp deretter salaten med dressingen og bland all maten godt. Jeg foreslår at hvis du ikke spiser salaten for øyeblikket, reserver den i kjøleskapet dekket med plastfolie.
Denne salaten ser veldig velsmakende ut, jeg skal lage den 🙂
De har noe med brokkoli eller blomkål som ikke har bacon eller noe kjøtt, jeg er nesten vegetarianer, som litt kylling eller sjømat er jeg bare ferdig med dem.
Takk.