Stekte kyllinglår på en seng med grønnsaker

Stekt kylling er en rett som alltid er riktig. Hjemme har vi alltid ledsaget ham med et godt grønnsaksbed der gulrøtter spiller en viktig rolle. Disse tilfører sausen en veldig interessant sødme som jeg oppfordrer deg til å prøve hvis du ikke er vant til å bruke denne ingrediensen.

Det eneste problemet med grillet kylling hjemme er at vi alle ender med å kjempe om lårene. Løsning? Bruk bare lår og lår. Du kan lage dem på denne måten eller steke dem med artisjokker og erter som vi nylig har lært deg; begge er veldig komplette retter.

Ingredienser

• 4 kyllinglår / trommestikker
• Gulrøtter 4
• 1 Cebolla
• 1 grønn pepper
• 2 kviste timian
• 1 laurbærblad
• Salt og pepper
• 1/2 sitron
• Ekstra jomfruoliven
• 1/2 glass cognac
• 1 stor potet

Utdypning

Vi hakker løken, grønn paprika og gulrot skiver for å skape en seng med greener på bakeplaten.

Vi plasserer krydret kyllinglår, og spray alt med en god stråle olje.

Før du legger den i ovnen, tilsett laurbærbladet, timian kvist og en halv sitron til brettet.

Vi baker ved 200º ca 45 minutter (hver ovn er forskjellig). Vi vil snu kyllingen etter ca. 20 minutter slik at den blir brunet på alle deler. Vi vil utnytte øyeblikket til å drysse det med glass konjakk.

Mens vi skreller potetene, vi kutter dem i firkanter og steker i frityrkokeren. Vi legger dem til brettet noen minutter før du fjerner kyllingen fra ovnen.

Vi serverer kyllingen varm, nylaget.

Mer informasjon - Kyllinggryte med artisjokker og erter

Mer informasjon om oppskriften