Har du gjort mye overdreven denne julen? I så fall kan oppskriften vi tilbereder i dag interessere deg. Det er en sunn oppskrift som kombinerer en stort utvalg av grønnsaker stekt med en kopp ris. En komplett tallerken som du vil få maten løst med.
Det vil være veldig enkelt for deg å tilberede disse stekte grønnsakene med brun ris. Når alle ingrediensene er tilberedt, er det bare å koke risen og la ovnen gjøre jobben sin. Tid og arbeid som du kan redusere hvis du allerede har kokt ris. Hjemme forbereder vi vanligvis to kopper i helgen, kjøler den og oppbevarer den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Så vi må bare hoppe over det litt når vi trenger det. Er det ikke en god vane?
Stekte grønnsaker med brun ris
Kilden til stekte grønnsaker med brun ris som vi tilbereder i dag er veldig komplett og sunn. Perfekt for å bekjempe juleoverskudd.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 brokkoli
- 1 lilla løk
- ½ rød paprika (stekt)
- 1 grønn pepper
- 2 store gulrøtter
- Ekstra jomfruoliven
- Sal
- pepper
- Søt paprika
- Varm paprika
- 1 hvitløksfedd
- 1 kopp kokt brun ris
Preparación
- Hvis vi ikke har kokt ris, legger vi den til kok i rikelig med vann salt.
- Vi kuttet brokkoli i blomster og blancher 4 minutter i saltvann.
- Mens vi forbereder grønnsakene. Skjær paprikaene i strimler og legg dem på ovnsbrettet. Skrell løk og gulrot og skjær den første i biter og den andre i skiver for å innlemme dem i brettet.
- Når brokkolien er blanchert, tørker vi den godt og legger den i brettet.
- Vi skjenker en duskregn av olje på grønnsakene og med hendene sørger vi for at de blir gjennomvåt. Vi kan også pusse dem med en silikonbørste.
- Etterpå salt og pepper og dryss med paprika søt og hakket paprika før du tar brettet til ovnen.
- Vi baker ved 180 CC i 30 minutter. Tiden vil avhenge av både ovnen din og din smak.
- Når risen er ferdig, kjøler vi den, tømmer den og sauté med et fedd hvitløk hakket og litt krydder.
- For å avslutte plasserer vi de bakte grønnsakene og risen i en kilde og tar dem med til bordet.