Stekte oransje bagels, tradisjonelle smaker

Stekte oransje bagels

Det lukter fortsatt påske hjemme. Det er feilen til disse stekte appelsin smultringer, en ny oppskrift å legge til i min spesielle oppskriftsbok. Når det gjelder tradisjonelle oppskrifter, "har hver lærer sitt hefte", og jeg likte å lære en ny måte å forberede dem på.

Det særegne, for å kalle det på en eller annen måte, av disse stekte appelsin doughnuts, er måten de tilberedes på og smaker oljen som senere skal brukes i deigen. Et triks jeg har lært i år, og som jeg vil bruke til å lage disse flotte godbitene, ofte.

Ingredienser

  • Skal av 1 appelsin.
  • Skrell av 1 sitron
  • 150 gr sukker
  • 2 egg.
  • 150 g. av appelsinjuice.
  • 150 g. Av olivenolje.
  • 600 g. med konditori (den du ber om kan være mer eller mindre)
  • 2 doble poser med løftemidler
  • En klype salt.
  • solsikkeolje til steking.
  • sukker og kanel å strø over

Utdypning

Vi setter olje i stekepanne og stek skallet av en sitron i den. Når det begynner å brune, fjern skallet og la oljen avkjøles helt.

I en bolle Vi legger til eggene, sukkeret, appelsinjuicen, oljen, revet skall av appelsinen. Vi slår til alle ingrediensene er innarbeidet.

Deretter tilsetter vi posene med hevemiddel, salt og mel litt etter litt. Vi blander med stengene til konsistensen av deigen tvinger deg til å jobbe med hendene. Vi fortsetter å innlemme mel til vi får en myk, litt klebrig deig.

La hvile i 20 minutter i en bolle dekket med plastfolie.

I en panne legger vi en god mengde solsikkeolje, nok til at smultringene kan flyte.

Vi salver hendene med litt olje og drikke porsjoner deig størrelsen på en valnøtt, ca 35 gram. omtrent. Vi ruller delene en etter en mellom hendene til vi lager en stripe på ca 12 cm. at vi blir med i endene for å danne smultringen.

Vi steker dem når vi danner dem, uten å trenge dem sammen, i pannen. Når de er gyldne, snur vi dem slik at de også blir brune på den andre siden.

Vi tar dem ut og plasserer dem på en absorberende papir. Så smører vi dem i blandingen av sukker og kanel og er til stede.

Stekte oransje bagels

Mer informasjon om oppskriften

Stekte oransje bagels

Total tid

Kilokalorier per porsjon 387

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

En kommentar, legg igjen din

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Carlos Lobo sa

    Jeg elsket ,