Hjemme har vi alltid poser med stekte paprika, slik at det er veldig praktisk å lage en oppskrift som dette. Vi kan tilberede stekt pepper og bonitosalat på bare 30 minutter og gjøre den til en perfekt forrett eller første rett i vår.
Den mest tungvint jobben er å steke paprika; Derfor anbefales det en gang å tilberede noen krukker eller poser som du kan bruke senere. Etter når du tilbereder salaten vi kan confit dem, som i dette tilfellet, eller innlemme dem naturlig.
Stekt og Bonito Peppersalat
Den ganske stekte peppersalaten gir en deilig forrett. Å ha ingrediensene tilberedt, og tilberede det er en lek.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 pimiento rojo
- 1 grønn pepper
- 2 fedd hvitløk
- ½ stor rødløk
- 5 hermetiske bonito taco
- Ekstra jomfruoliven
- Flakesalt
Preparación
- Vi forvarmer ovnen 200 ° C med varme opp og ned.
- Vi dekker et stekebrett med papir og legger vasket og tørket paprika. Vi maler dem med litt olje.
- Tilsett en klype salt på toppen og vi setter i ovnen i 50-70 minutter.
- Etter tid fjerner vi skuffen og dekk med aluminiumsfolie slik at grønnsakene svetter (da blir det lettere å fjerne huden fra paprikaene).
- Når paprika er kald, fjerner vi skinnet, frøene og vi kutter i strimler.
- På dette punktet kan vi confit paprika over svak varme i stekepanne med oljebunn, 2 skiver hvitløksfedd og en klype salt og sukker i 20 minutter.
- Når det er kaldt, setter vi inn en kilde og innlemmer hakket løk og bonito.
- Server med drypp med ekstra jomfru olivenolje og litt saltflak.