Vi starter helgen med å forberede det som kan være en ideell oppskrift for å fullføre en snackmiddag: stekt rød pepper hummus. Bare fargen inviterer deg til å forberede den, ikke sant? Tenk deg smaken. Den ristede paprikaen gir den en veldig behagelig intens og søt smak.
Denne rød pepper hummusen er ideell for å tilberede litt skål på ettermiddagen eller som et supplement til noen gulrotpinner på middagen. Hvis du tidligere har stekt paprika, er det et spørsmål om 10 minutter å tilberede, så tiden fungerer ikke som en unnskyldning for ikke å prøve den.
Stekt pepper hummus
Vi inviterer deg til å forberede det som kan være en ideell oppskrift for å fullføre en snackmiddag: stekt pepper hummus.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 g. hermetiske kokte kikerter (ikke dump væsken)
- 3-4 ss tahini
- 2 fedd hvitløk
- 60 ml. fra kikertvæsken
- ¼ kopp stekt rød paprika
- 1 ts spisskummen
- ½ ts salt
- Saft av 1 sitron
- 60 ml. ekstra jomfru olivenolje
- Paprika, olivenolje, friske urter og cayenne til pynt
Preparación
- Vi setter alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og vi jobber til de er godt kombinert. Hvis hummusen er for feit, tilsett litt mer av kikertvæsken for å lette den. Det kan også være nødvendig å justere mengden olje.
- Vi serverer hummusen i en tallerken eller bolle og dekorere med olivenolje, paprika og friske urter. Du kan også legge til en knust cayenne hvis du vil gi den en krydret touch.
- Vi serverer med hel hvete toast eller med gulrot eller agurkpinner.