Stekt melk, tradisjonell oppskrift

I dag presenterer jeg dette tradisjonell dessert typisk for gastronomien, stekt melk. Dette har blitt laget lenge, og er en veldig enkel dessert som krever få ingredienser, så det blir en flott dessert å alltid ha for hånden.

La stekt melk Det er en typisk mat i de nordlige regionene, selv om opprinnelsen ikke er kjent. Det blir normalt spist som dessert, selv om det også er de som spiser det for en matbit.

Ingredienser

• 1 liter melk.
• 100 g sukker.
• 100 g maisenna.
• Smør.
• Olje.
• Leggen.
• Florsukker eller normalt.
• Mel.
• Egg.

Preparación

La stekt melk Det er en dessert hvor ingrediensene i utgangspunktet er mel, melk og sukker, og blir til en slags ostemasse som deretter er belagt og klar til å spise.

Derfor, for å lage denne typiske desserten av gastronomi i vårt land, må vi først gjøre det ostemasse av melk. For å gjøre dette vil vi koke melken i en beholder.

Så i en bolle, vil vi blande sukkeret med maisenna med noen stenger. Når melken har kokt vil vi raskt helle den i bollen og røre kraftig slik at alt binder godt.

Deretter kommer vi tilbake for å se blandingen på bålet og rør til vi får en tykk deig. Dette vil vi plassere den på en dyp rektangulær beholder, og vi vil sette den i kjøleskapet til den har stivnet. Denne må smøres med litt smør, slik at den senere ikke henger fast.

Endelig vil vi kutte hakkede porsjoner medier av stekt melk. Vi skal belegge dem i mel og pisket egg og steke dem i rikelig med varm olje. For å dekorere kan du bruke glasur eller vanlig sukker og malt kanel.

Mer informasjon - Riskaker

Mer informasjon om oppskriften