Stekt kylling med plommer og poteter
El grillet kylling Det er en av favorittrettene mine. Jeg elsker kontrasten av teksturer mellom den knasende huden og det ømme interiøret. Hjemme er det vanligste å følge den med en viktig seng med grønnsaker og hvorfor ikke, noe frukt som inneholder et søtt sted i oppskriften.
I dette tilfellet kokte jeg kylling med plommer; Jeg kan forsikre deg om at søtheten til både gulrøttene og plommene som er stekt i sausen er uimotståelig. Grønnsaker og frukt gjør det til en veldig komplett rett, men denne gangen ble jeg "tvunget" til å innlemme en ingrediens til de minste, poteter. Hvis du vil prøve andre oppskrifter på kylling med frukt, foreslår jeg deg oransje kylling Deilig og raskt!
Ingredienser
- 1 ren frittgående kylling
- 1 stor løk
- 4-6 gulrøtter
- 2 fedd hvitløk
- 8 plommer
- 1 Limón
- 2 poteter
- Olje
- 1 glass hvitvin
- 2 kvist rosmarin
- 1 gren av laurbær
Utdypning
Vi skreller løken og skjær i tynn julienne. Neste skreller vi gulrøttene og skjærer dem i skiver.
Vi legger på brettet ovn løk, gulrot, hvitløksfedd, to kvist rosmarin og en av laurbærblad.
Krydre kyllingenVi legger den på toppen av grønnsaksbedet og dryss den med saften av en halv sitron. Deretter fyller vi kyllingen med sitronen.
Vi vanner med en duskregn olivenolje og legger i ovn forvarmet til 180º i omtrent 1 time. Når halvparten av tiden har gått, vil vi snu kyllingen, slik at den blir god på alle kanter, og vi vil legge til plommene og glasset hvitvin.
Når kyllingen er ferdig vil vi øke temperaturen på ovnen for å skåle huden.
Vi serverer ledsaget av pommes frites terninger.
Mer informasjon - Appelsin kylling, en annen måte å lage kylling i 15 minutter
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 410
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.
og hvor blir plommene satt? Takk skal du ha
Isabel de tar på seg når du snur kyllingen, som det kommer i forklaringen 😉
Så du må legge cognac eller hvitvin?
I dette tilfellet brukte jeg hvitvin. Feilen er i teksten 😉
Hva om det ikke er hvitvin hjemme, noe annet alternativ?
Du kan bruke cider eller bare klare deg uten denne ingrediensen.