Det er umulig å motstå disse kyllingbryst øm på innsiden og skarp på utsiden takket være en spesiell røre. Det var sannsynligvis måten å forberede den på som mest fanget oppmerksomheten min; Det er tusen ting som kan motivere meg til å lage en oppskrift, skjer det samme med deg?
Du kan følge disse sprø brystene for din favoritt saus. Vi har tilberedt en lett béchamel, men en tomatsaus er også et godt alternativ. Det er en rett som det ikke tar lang tid å tilberede, og som både voksne og barn vil like.
Sprø kyllingbryst i saus
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 5 kyllingbrystfileter
- 1 kopp maisstivelse
- 1 egg
- 1 kopp kopp kjernemelk (200 ml melk + 2 ss sitronsaft)
- 3 kopper allsidig mel
- 3 ts salt
- 3 ts paprika
- 3 ts svart pepper
- 2 ts hvitløkspulver
- 2 ts bakepulver
- ½ ts malt spisskummen
Preparación
- Vi tilbereder kjernemelk. For å gjøre dette legger vi sitronsaft til melken, rør og la den hvile i 15 minutter.
- Vi slo brystfiletene med hånden og krydre med salt og pepper på begge sider.
- Vi tar ut tre tallerkener. I den første setter vi maisenna; i det andre blander vi egget med ⅔ av kjernemelk; og i den tredje blander vi mel, salt, paprika, pepper, hvitløk, bakepulver, spisskummen og den gjenværende kjernemelk. Arbeid denne siste blandingen med fingrene til du får en slags smuler.
- Vi putter rikelig med olje i en panne og varm den opp.
- Vi fører filetene suksessivt gjennom maisenna, egget og melet. Vi reserverer og gjør det samme med resten. Vi lar dem gjennomgå i 1 minutt.
- Vi steker biffene en om gangen 2 minutter på hver side til den er gyldenbrun. Vi tar dem ut på absorberende papir og serverer raskt med den valgte sausen.