Crispy battered fish, en enkel og veldig god rett ideell for de som ikke liker fisk, spesielt de små.
Slik forbereder jeg det noen ganger for å gjøre det annerledes, Jeg renser fisken fra bein, Jeg kuttet den i små biter og strøk den. Denne røren gir den mye smak, siden hvitløk og persille tilsettes brødkrummene.
En enkel tallerken, som du kan lage med den fisken du liker aller best, du kan også bruke frosne fileter, det er best å lage dem med fisk uten bein.
For å følge fisken kan du tilberede en hvit saus eller majones.
sprø batterisk fisk
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: 2.
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. av fiskefileter
- 200 gr. brødsmuler
- 2 egg
- 2-3 hvitløksfedd
- En håndfull hakket persille
- Sal
- En stor kopp olivenolje
- majones
Preparación
- For å starte vil vi legge brødsmulene på en tallerken. Skrell og hakk hvitløk, tilsett hakket hvitløk og persille i brødsmulene. Vi rører den og lar den stå i 5 minutter slik at brødet får smaken litt.
- Vi vil rense fisken for bein og skinn, vi skal salt.
- Vi slår eggene i en annen tallerken, og vi vil føre fisken først gjennom egget og deretter gjennom brødsmulene.
- Vi vil belegge alle bitene og legge dem på en tallerken.
- Vi setter en panne på bålet med rikelig med olje, når den er varm steker vi fiskestykkene til de er gyldenbrune.
- Når vi tar dem ut av pannen, legger vi dem på en tallerken med kjøkkenpapir.
- Så til alle bitene er stekt og drenert.
- Vi serverer dem varme ledsaget av majones og salat.
- Og klar til å spise !!!