Spinatsalat

Jeg elsker denne retten spinatsalat Det er en av favorittrettene mine, det tar litt arbeid å hogge spinaten for det lille den kommer ut, men det er verdt det fordi det er deilig.

Vanskelighetsnivå: Lett

Forberedelsestid: 20 min.

Ingredienser:

• 500gr spinat
• 5 fedd hvitløk
• 1 ts spisskummen
• 1 ts søt paprika
• En klype pepper
• Sal
• Olivenolje
• svarte oliven
• Saften av en halv sitron

forberedelse:

Vi vasker spinat (jeg kjøper dem rene i en pose) og hakker dem, hvis vi ser noen hale, kaster vi den. Vi setter en lav gryte, men at spinaten som først fyller seg, passer godt, vi tilfører olje og vi tilfører spinat mens vi kutter over svak varme. Du trenger ikke å tilsette saltet til slutt fordi vi vil beregne med det volumet, og når det reduseres, vil det være veldig salt.

Når vi er ferdig med å sette all spinat, knuser hvitløken i en mørtel og tilsett den. Jeg satte tre fordi de var veldig tykke. Tilsett krydder og sauté i ca 10 minutter på svak varme og tilsett sitronsaft til slutt. Vi legger på tallerkenen og pynter med oliven. Jeg serverer den alltid med et eggerøre som treffer veldig bra, og siden det alltid kommer så lite ut, fullfører jeg retten litt.

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 10 minutter

Matlagingstid 10 minutter

Total tid 20 minutter

Kilokalorier per porsjon 98