Hjemme nyter vi denne spinatmåneden mye, som hvert år rundt denne tiden. Vi liker å nyte dem ferske, i salat, selv om vi vanligvis også tar dem med i belgfrukter, pastaretter eller bruker dem til lag spinatkroketterHvilken ingrediens kan ikke lage kroketter med?
I forrige uke foreslo jeg en veldig enkel salat med spinat, mandarin og fiken, husker du det? I dag deler jeg dette med deg spinat, avokado og eplesalat, mye mer komplett enn den forrige og perfekt for å starte et måltid.
Spinat, avokado og eple er hovedingrediensene, men da du får tid til å sjekke salaten, har den også cherrytomater og løk. Det forekommer meg at du også kan tilsette kokte egg- og / eller osteterninger for å gjøre det mer komplett eller hvorfor ikke, quinoa!
Oppskriften
Spinat, avokado og eplesalat
Spinat, avokado og eplesalat som vi foreslår i dag er en forfriskende salat; perfekt for disse første vårslagene.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Salater
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 håndfull spinat
- 12 kirsebærtomater
- 1 stort eple
- 1 Aguacate
- ¼ løk
- Noen rosiner
- Sal
- Olje og eddik til dressingen
Preparación
- Vi hakker spinaten, kutt cherrytomatene i to og legg dem i en salatskål.
- Tilsett hakket løk og rosinene.
- Rett før servering av salaten vi skreller og kutter eplet og terninger avokado. Hvis du skal gjøre det litt tidligere, vil det være nok for deg å drysse dem med sitron og dekk til salaten for å forhindre oksidasjon.
- Krydre etter smak, med olje og eddik og server