Spaghetti med kjøttboller, for å bruke rest spaghetti

Hvis det er noe som skjer på kjøkkenet, er det at vi noen ganger lager ekstra mat, det vil si det vi har alltid noe til overs. Og siden ingenting blir kastet på kjøkkenet, gir jeg deg en ide om å lage en oppskrift som utnytter noen spagetti andre som jeg kokte forleden.

Siden jeg var alene hjemme og måtte spise lunsj og tilberede lunsj dagen etter, som var kjøttboller, hadde jeg ideen om å ta noen kjøttboller og sette dem sammen med de få spaghettiene jeg hadde igjen til å lage en ny oppskrift på Spaghetti med kjøttboller, husker tegneseriefilmen Lady and the Tramp, som jeg elsker.

Dra nytte av maten du lager andre, og lag nye oppskrifter, innovere og prøv nye ting, vil du bli overrasket.

Ingredienser

• Kokt spaghetti.
• 1/2 kilo biff.
• 2 fedd hvitløk.
• Brødsmuler.
• Melk.
• Brødsmuler.
• 1 egg.
• Persille.
• Solsikkeolje.
• Stekt tomat.

Preparación

For å gjøre denne oppskriften så rik som andre, etter å ha kokt spaghetti, ville spørsmålet være kjøttkakene med tomat. For å gjøre dette, først og fremst vi skulle tilberede kjøttet. I en bolle vil vi hogge to fedd hvitløk, vi vil tilsette kjøttet, persillen, hele rå egget, brødsmulen dynket i melk og vi vil røre alt godt for å lage en homogen deig. Hvis du ser at den ikke har konsistens, legger jeg alltid litt brødsmuler til den.

Deretter lager vi de typiske ballene av kjøttkaker, vil vi føre dem gjennom mel og steke dem alle i solsikkeolje. Temperaturen på oljen skal være middels, verken for kald eller for varm, siden hvis den er for varm, vil de brune raskt på utsiden, men på innsiden vil de være rå.

Når de er stekt, overfører vi dem til en stekepanne der vi heller en murstein eller to av stekt tomat. Vi vil røre godt og tilsette den resterende kokte spaghetti, rør igjen og la dem varme opp på svak varme i ca 15-20 minutter.

Mer informasjon - Kald spagettisalat, sunn oppskrift for denne sommeren

Mer informasjon om oppskriften