Oppskriften vi forberedte i går og i dag har noe til felles. Begge har kål blant ingrediensene. I dette tilfellet bruker vi det som akkompagnement til noen enkel spaghetti at du kan forberede deg på under 20 minutter. Hvis du har liten tid til å lage mat i løpet av uken, skriv ned denne oppskriften!
Spaghetti med skinke, kål og tørkede tomater at vi forbereder oss i dag har en veldig middelhavs luft. Enda mer hvis vi, som i dette tilfellet, legger til noen basilikumblader og burrata, en fersk ost av italiensk opprinnelse, fetter av mozarella, før servering. Villig til å prøve denne retten?
- 210 g. spaghetti
- 100 g. grønnkål, julienned
- 70 g. hakkede tørkede tomater
- 3 skiver skinke i biter
- 100 g. burrata kuttet i biter
- Noen basilikumblader
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss olivenolje
- 1 ss EVOO
- Svart pepper
- I en kjele med rikelig med salt vann la oss lage spaghetti til de er al dente.
- I mellomtiden varmer vi opp olivenoljen i en stekepanne og vi sauter hvitløken og grønnkål i 4-5 minutter.
- da vi innlemmer skinke, tørkede tomater og noen basilikumblader. Kok i 4 minutter og reserver varm.
- Når pastaen er kokt, tøm den og legg den i pannen. Vi legger til spiseskje ekstra jomfru olivenolje og bland.
- Vi serverer pastaen med burrata biter, noen basilikumblader og en klype sort pepper.