Når man trenger å lage noe raskt å spise, blir pasta alltid framstilt som et godt valg. De spaghetti med gulrot og ost som vi forbereder i dag er raske, ja, men de er også fulle av smak og farge. Prøv dem, så vet du at jeg ikke lyver.
Spaghetti ledsages i dette tilfellet av løk, gulrot og litt grønn pepper. Jeg har kuttet begge med den endelige mandolinen for å spare koketid, noe som ikke vil være viktig hvis tiden ikke er et problem for deg. 15 minutter Jeg har vært treg med å gjøre alt og presentere det på bordet.
- 180 g. spaghetti
- 6 store gulrøtter
- 1 lilla løk
- ½ grønn pepper
- 40 g. revet ost
- Olivenolje
- Sal
- pepper
- Vi tilbereder grønnsakene. Vi skreller gulrøttene og skjærer dem i veldig tynne strimler med mandolinen. Vi gjør det samme med løk og pepper.
- Vi setter grønnsakene i en stekepanne med en god stråle olje. Krydre med salt og pepper.
- På samme tid, kok en spaghetti i en stor gryte i henhold til produsentens instruksjoner.
- Når pastaen er klar, tømmer vi den - og reserverer et halvt glass kokevannet, vi tilfører både pastaen og vannet i pannen og blander slik at alle smakene blir integrert.
- Til slutt tilfører vi osten og rør så den smelter.
- Vi serverer ferske.
Veldig original😋