Med ankomsten av høye temperaturer, vil du spise på en annen måte, med produkter frisk og lett å fordøye som denne deilige sommerkaken av skivet brød. Dette er en tradisjonell oppskrift fra det andalusiske kjøkkenet, spesielt fra hovedstaden Sevilla. Selv om basen er annerledes siden den opprinnelige oppskriften er helt vegetabilsk, innrømmer denne retten mange muligheter for å justere den mer etter smakene til hver enkelt.
I dette tilfellet har jeg tilsatt protein i retten for å gjøre den mer komplett og servere den som en enkelt rett. Men som jeg sier, alltid du kan tilpasse den ved å legge til eller fjerne ingredienser avhengig av din smak. Grønnsakskaken med skiver vil få deg ut av mer enn en hast, og du vil sikkert tilberede den regelmessig gjennom hele våren og selvfølgelig med sommervarmen. Uten videre, la oss se hvordan du kan tilberede denne deilige kalde kaken.
- Hvitt, skorpeløst brød i skiver
- 2 salatknopper
- 1 stor tomat
- 2 egg
- Skiver kalkunbryst
- Skiver havartiost
- 2 bokser naturlig tunfisk
- Gulrot 1
- majones
- 1 Aguacate
- Først skal vi legge en gryte med vann på bålet for å koke de 2 eggene.
- I mellomtiden skal vi tilberede alle ingrediensene til kakefyllet.
- Hakk salatknoppene og vask godt, reserve i avløp for å fjerne alt vannet.
- Nå vasker vi tomaten godt og kutter i veldig tynne skiver.
- Vi tømmer de to boksene tunfisk og reserver.
- Når eggene er kokte og varme, skreller vi dem og skjærer i ikke veldig tykke skiver.
- For å avslutte med ingrediensene, skreller vi gulrot og kutter med samme skreller for å få veldig tynne skiver.
- Nå er det på tide å montere kaken, for dette trenger vi en kakeform som vi vil beklæde med aluminiumsfolie.
- Først legger vi brødskiver til bunnen er dekket.
- Vi legger et lag majones etter smak og sprer godt.
- Det første laget vil være det som er på toppen, så vi legger først en salatbunn i julienne.
- Så legger vi den skivede tomaten og gulrotskivene.
- Nå legger vi et nytt lag med skiver, og trykker forsiktig med hendene for å komprimere kaken.
- Vi sprer majones igjen og nå legger vi en bunn med havarti, en annen kalkunbryst og en halv avokado kuttet i tynne skiver.
- Vi legger et lag med skiver igjen og sprer majones.
- I det siste laget vil vi legge de kokte eggeskivene og den flakede tunfisken.
- Vi legger det siste laget med skivet brød og lukkes med aluminiumsfolie.
- Vi setter kaken i kjøleskapet og legger en murstein på toppen slik at den komprimerer godt.
- La avkjøles i minst en time.
- På serveringstidspunktet fjerner vi aluminiumsfolien fra toppen og plasserer kilden der den skal serveres.
- Vi snur formen forsiktig og fjerner resten av aluminiumsfolien.
- Til slutt sprer vi med majones og pynter etter smak, med skiver avokado, tomat, salat eller hva du foretrekker.