For fem år siden viste jeg deg på de samme sidene hvordan du forbereder en grunnleggende eplemos. Og selv om vi etterpå har innarbeidet andre oppskrifter, er den grunnoppskriften den vi har brukt i dag, med en liten endring, for å lage disse små glass kompott og pisket ost.
Og hvilken endring er det vi har gjort, og jeg foreslår å gjøre for deg også? Reduser mengden sukker fra den originale oppskriften. Det er en liten endring som, i tillegg til å gjøre denne oppskriften sunnere, vil hjelpe oss med å utdanne ganen til mindre sukkerholdige smaker.
Du kan kombinere eplemos med yoghurt, som vi har gjort andre ganger, men denne gangen, foreslår vi at du gjør det med pisket ost eller cottage cheese. Begge er gode alternativer og enkle å finne i supermarkeder. Og selvfølgelig, ikke gi opp, hvis du vil, den klype kanel for å fullføre desserten. Jeg har ikke gjort det.
Oppskriften
- 4 ss eplemos
- 3 ss pisket ost
- 10 rosiner
- Malet kanel etter smak
- Vi blander eplemos med rosiner.
- Vi putter to ss kompott i bunnen av et glass eller en krukke.
- Så legger vi til 2 ss pisket ost.
- På dette legger vi til ytterligere 2 ss eplemos.
- Vi avslutter med restpisket ost og pynt med malt kanel.