Når jeg må tilberede et måltid på fem minutter, må jeg som regel velge mellom to alternativer, eller tilberede en sandwich eller en omelett. Det er sjelden at noen ikke vet hvordan man skal tilberede en omelett, selv om vi ikke alle bruker samme prosedyre. I dag skal vi lage superekspressen etter min skikk, jeg håper denne oppskriften vil tjene deg når du ikke vil være mye på kjøkkenet. Omeletter kan fylles med et bredt utvalg av ingredienser, i dag har jeg bestemt meg for skinke og ost.
Forberedelsestid: 5 minutter
BESTANDDELER (for 1 person)
- 2 egg
- 1 ts fløte
- 1 skive skinke
- 1 skive ost
- unge spirer og mais
FORBEREDELSER
Vi slår eggene med kremen, og krydrer med salt og pepper.
Varm opp en skvett olje i en stekepanne og tilsett de piskede eggene. Så ordner vi osten og skinke i midten.
Når egget er stivnet, bretter vi det og passerer den ene halvparten over den andre. Hvis vi vil ha det saftig, fjerner vi det umiddelbart ved å brette det. Jeg foretrekker det mer tørt, så vi skal la det stå i noen sekunder til.
Vi legger den på en tallerken og følger den med en spirer og mais salat.
Du kan legge en brødskive i samme panne og riste den på begge sider. Så ordner du den på tallerkenen og legger omeletten oppå brødet.
Bon Appetite !!