Sjokoladetrøffel med konjakk, en skikkelig fristelse
Las sjokoladetrøffel al brandy er en enkel dessert å tilberede. De blir også den beste gaven for å overraske sjokoladeelskere, pakket i farget papir eller presentert i morsomme kapsler.
Du kan lyse opp trøfler med whisky eller med konjakk som vi foreslår i dag. Du må bare huske på at du må forberede dem en dag før du vil tjene dem eller gi dem bort; deigen trenger å hvile og kjøle seg ned. Tør du å forberede dem?
Ingredienser
- 375 gram mørk sjokoladepålegg
- 2 ss kondensert melk
- 250 ml. flytende krem (35% fett)
- 1 knott smør
- 1 skvett konjakk
- Sjokoladebelegg (valgfritt)
- Kakaopulver å dekorere
Utdypning
Vi legger sjokolade og smør i en bolle og vi smelter i vannbadet. Når de er smeltet, blander vi dem med en tresleiv eller silikonspade.
I en kjele vi varmer kremen til det koker og vi lar det varme seg før vi legger det i sjokoladeskålen og blander den godt. Deretter legger vi til blandingen og blander til en homogen deig oppnås.
Vi gir deigen til en kilde og vi lar det avkjøles ved romtemperatur i 24 timer eller i kjøleskapet over natten.
Etter denne tiden former vi trøfler ved hjelp av to dessertskjeer og hendene. Vi lager et sjokoladebelegg (valgfritt) og for å fullføre vi rører i kakao pulverisert.
Vi kan presentere dem innpakket i Fargepapir eller konvolutt i små kapsler, ved romtemperatur eller kald.
notater
Ved romtemperatur blir trøffelene bedre verdsatt. Om sommeren er det imidlertid vanlig å ha dem i kjøleskapet.
Mer informasjon - Sjokoladetrøffel i tre trinn
Mer informasjon om oppskriften
Total tid
Kilokalorier per porsjon 78
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.