Ingredienser:
300g blekksprut
Lasagneark
150 g sopp
1 courgetter
80g parmesan
1 Cebolla
1 hvitløksfedd
1 dl olivenolje
300 ml bechamel
Pepper og salt
forberedelse:
Skrell og julienne grønnsakene. Skjær blekksprut i strimler. I en stekepanne, surr grønnsakene med litt olje, og tilsett blekkspruten når de er posjert. La det være noen minutter på bålet.
Kok lasagnearkene i rikelig med saltvann. I et brett, dekk med pastaarkene og legg fyllet på toppen, lag til du er ferdig med fyllet. Dekk til med béchamelsausen og dryss over osten. Stek i ca 20 minutter og server.