I dag gir vi deg en annen rett med lukten av havet ... Fisk og sjømat, en rik kombinasjon, ideell for de som elsker de gode smakene som havet tilbyr oss. Hvis du liker å spise fisk, men det kjeder deg alltid å gjøre det på samme måte, er denne oppskriften ideell for deg å endre måten du tilbereder den på. Det er raskt og veldig sunt. Lag din monkfish haler med sjømat og du vil se hvilken godeste rett.
Monkfish haler med sjømat
Monkfish haler med sjømat kan være en ideell andre rett for de dagene når vi har gjester hjemme.
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: Fisk
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg breiflabbhaler
- 250 gram muslinger
- 250 gram reker
- 250 ml sjømatbuljong
- 1 Cebolla
- 1 grønn pepper
- 4 fedd hvitløk
- ½ tomat
- Olivenolje
- persille
- Sal
Preparación
- I en gryte legger vi til en god stråle olivenolje. Det dekker hele potten. Vi vil legge den på varme for å forberede stek.
- For å lage sausen vil vi legge til alle grønnsakene, tidligere vasket og skrelt, kuttet i veldig små strimler: løk, hvitløk, tomat og pepper. Vi gjør over middels varme.
- Når sausen er ferdig, tilsett havfiskhaler, men bare rundt og rundt, for å forsegle dem litt. La stå i et par minutter, og fjern havfiskhalene, og la sausen ligge i gryten.
- Deretter legger vi til muslinger og reker. Vi rører godt og lar det koke i ca 5 minutter på middels varme.
- Den neste tingen vi vil legge til er sjømatbuljong. Om et glass. Vi tilsetter også hakket persille, og når buljongen er varm, tilsett havtunge.
- Vi lar alt bli gjort for noen få 15 minutter over svak varme og vi tilsetter litt salt etter vår smak. Så fjerner vi og plater.
notater
Du kan legge til litt oregano eller rosmarin, i henhold til dine preferanser ...
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 400