Sitron- og rosmarinkake

Da jeg så denne oppskriften, visste jeg at jeg måtte lage den. Jeg elsker kjeks med sitrussmak, spesielt sitronene. Jeg var også nysgjerrig på å se hvordan rosmarin endret smaken av en tradisjonell sitronsvampkake; Jeg har aldri prøvd denne kombinasjonen før.

Den resulterende svampekaken er veldig luftig og har en sprø skorpe. Dette takket være sitronglasuren som dekkes med når kaken er kald. Det er en ideell kake å starte dagen med å fullføre frokosten eller som en dessert, siden den også har en vakker presentasjon.

print

Sitron- og rosmarinkake

Denne sitron- og rosmarin-svampekaken har et mykt interiør og en knasende overflate. ideell som frokost og snacks.

Forfatter: María

Oppskriftstype: dessert

Serveringer: 8-12

Forberedelsestid:  30 m

Matlagingstid:  50 m

Total tid:  1 h 20 m

Ingredienser

Til kaken:

• 2 egg
• 200 g. sukker
• 60 ml. solsikkeolje
• Sitronskall
• 60 ml. sitronsaft
• 1 ts vaniljeessens
• 2,5 greske yoghurt
• 180g. Av mel
• ½ på gjær
• 2 ss hakket rosmarin

For sirupen:

• 2 ss vann
• 80 ml. sitronsaft
• 100 g. av sukker
• Skal av 1 sitron

Å dekorere:

• En kvist rosmarin
• Melis

Preparación

1. Vi forvarmer ovnen ved 190 ° C.
2. Smør eller stryk en form med bakepapir.
3. Vi slo eggene og sukker til det er hvitt.
4. Vi innlemmer oljen, skallen, sukkeret, vaniljeessensen og yoghurten en etter en, og slå etter hvert tilsett.
5. Vi siler melet med gjær. Vi innlemmer den i deigen med innhyllende bevegelser.
6. Endelig vi innlemmer rosmarin og bland.
7. Vi heller blandingen i formen og vi tar til ovnen 50 minutter eller til det blir rent ut når det punkteres med en spydpinne.
8. Vi fjerner fra ovnen, og etter 10 minutter avformes vi.
9. Vi forbereder sirupen oppvarming av vann, sukker og juice i en kjele. Når sukkeret er oppløst, koker vi 3 minutter til slik at det tar kropp. Tilsett sitronskall og rør.
10. Vi punkterer overflaten av svampekaken med en spyd og fordel den med sirupen.
11. Vi pynter med rosmarin ferskt og melis.

Ernæringsinformasjon per porsjon

kalorier: 390

3.5.3226