Pleier du å ledsage fisk, kjøtt og stekte grønnsaker med poteter? I så fall vil du sannsynligvis like dette. potet- og baconpynt som jeg oppfordrer deg til å forberede i dag. Det er veldig enkelt og ser bra ut med alt, det kan jeg forsikre deg om. Det er aldri noe til overs når jeg lager det!
Løk, bacon og poteter, du trenger bare tre ingredienser å tilberede denne varme salaten. Potetene blir først kokt og deretter stekt og du kan velge metoden du bruker til det. Personlig liker jeg å koke dem i vann og snu dem rundt i samme panne som jeg tilbereder løk- og baconsausen i, men du kan prøve andre.
Det er en veldig smakfull siderett, til tross for få ingredienser. Du kan også legge til, som jeg har gjort et snev av persille, oregano eller hvorfor ikke, en blanding av provençalske urter. Det ideelle er å spise den nylaget, men du kan også varme den i mikrobølgeovnen før servering.
Oppskriften
- 3 kokte poteter
- 6 skiver bacon
- 1 middels løk
- Salt og pepper
- Olivenolje
- Fersk persille
- Skrell de kokte potetene Vi skjærer dem i skiver litt mer enn en halv centimeter tykke og reserver.
- Skjær baconet i strimler og hakk løken fint.
- I en stekepanne, varm to ss olje og vi koker baconet over middels varme. Når det er gjort, fjerner vi på et absorberende papir.
- I samme olje stek nå den hakkede løken i åtte minutter til den endrer farge. Så fjerner vi den fra pannen og legger den ved siden av baconet.
- Uten å bytte panne, men tilsett en teskje olje brun potetene på begge sider, krydre dem tidligere.
- For å fullføre bland potetene med baconet og løken forsiktig slik at potetene ikke går i stykker og dryss over litt persille.
- Vi serverer garnityret av poteter med varmt bacon.