INGREDIENSER:
150 gr. Ristede mandler (ikke saltet)
1 middels løk
3 smørskjeer
1 ½ vann
Sal
10 skiver stekt eller ristet brød
FORBEREDELSE:
Pulveriser mandlene og reserver. Hakk løken og stek den med smør i 10 minutter (Varoma temp., V.1). Tilsett deretter pulveriserte mandler og surr ytterligere 3 minutter. Vi innlemmer vannet og saltet, og vi programmerer 12 m. Hastighet 2, 100º.
Når den er ferdig introduserer vi i glasset ca 10 skiver av brødet som vi skal ha stekt eller ristet tidligere. Vi lar den hvile i glasset i 10 minutter, og så knuser vi suppen veldig fin. Hvil i noen minutter og server veldig varmt.
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.