Selv om godværet går, vil vi likevel spise ferske og sunne ting, spesielt om natten, når vi ikke vil spise for mye og vi vil ha lettere mat. Derfor gir vi deg denne oppskriften for i dag: enkel, billig og ganske lett å lage. Du trenger ikke mange ingredienser, og du kan tilpasse det på din egen måte, legge til eller trekke ingredienser som du foretrekker.
Deretter forlater vi deg med vår salatknopper med ål og med ingrediensene og måten å utdype at vi har valgt. Du kan servere den som forrett eller som et første retter.
- 6 salatknopper
- 5 fedd hvitløk
- 250 gram fråtsing
- 2 chili
- Olivenolje
- Sal
- eddik
- den salatknopper Vi vil vaske dem godt og kutte dem i to. Vi serverer 3 knopper per person.
- I en panne med litt ekstra virgin olivenolje, vil vi legge til 3 fedd hvitløk hakket i små terninger. Vi steker dem, og når de er gyldenbrune, legger vi dem sammen med oljen over knoppene.
- I samme panne skal vi tilsette litt mer olivenolje igjen, og denne gangen vil vi glutton. For å gjøre dette vil vi legge til 3 hvitløksfedd igjen i små biter igjen sammen med 2 chili, og når de er gyldenbrune, vil vi legge til ålene. Vi vil la være over middels varme i omtrent 10 minutter om.
- Vi vil servere fråtsing over knoppene og vi skal kle oss med litt salt og eddik å smake. God appetitt!