Ingredienser
1 kopp vasket ris
1 kopp sukker
2 egg
2 kopper melk
1 kopp vann
1 kopp brødsmuler
Oljemengde kreves
1 ss malt kanel
prosessen
Bland vannet, melk, sukker og ris i en kjele og kok alt til risen er kokt. Når de er kalde, tilsett de piskede eggene, lag krokettene og legg dem i brødsmuler.
Ha i en panne med rikelig med olje, og stek krokettene når de er varme, fjern dem fra varmen og dryss dem med sukker og kanelblandingen.