Søt kastanjekrem, deilig høstkrem som kan være søtt eller salt. Denne gangen er kastanjekremen søt, veldig god, enkel å tilberede, med få ingredienser og med et utmerket resultat.
Dette kastanjekrem er ideell for å tilberede desserter, kaker, kaker, puddinger, puréer, også til å smøre på en toast av brød.
Vi er inne i kastanjesesongen og den er veldig kort, så du kan tilberede denne fyldige kremen til å lagre og fryse for å ha den hele året.
Denne kremen kan lages salt, for å lage en kastanjepuré til kjøtt som passer veldig bra.
Kastanjer er en stor kilde til vitaminer og mineraler, med et høyt karbohydratinnhold som ligner på frokostblandinger, ideelt for barn.
Søt kastanjekrem
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. kastanjer
- 500 ml. melk
- 180 gr. av sukker
- 1 ss vaniljesmak eller en vaniljestang
- En klype salt
Preparación
- For å tilberede den søte kastanjekremen starter vi med å lage noen kutt i kastanjene.
- Vi setter en kjele med vann, når det begynner å koke legger vi til kastanjene, vi lar dem skålde i 5 minutter og dermed skrelles de godt. Når de er, tar vi dem av varmen, drenerer dem og lar dem varme i noen minutter.
- Før de blir kalde fjerner vi huden.
- Vi setter en gryte, tilsetter melken, sukkeret, vaniljen og saltet. Tilsett de skrellede kastanjene, når det begynner å koke, la det koke i ca 20 minutter eller til kastanjene er møre.
- Når de er kokt, knuser vi dem. Vi kan knuse dem mye til det er som en krem eller la små biter stå igjen. Hvis den er for tykk tilsetter vi melk.
- Hvis du gjør nok, oppbevar den i glass og frys ned.
- Det er en veldig god krem, hjemme har den vært veldig vellykket.