Eggeplomme søt, spesielt for å fylle desserter

Denne uken hadde jeg forberedt en veldig typisk dessert til Halloween eller De dødes dag, den tradisjonelle helgenens bein. En dessert basert på marsipandeg fylt med en kringle eggeplomme eller eggeplomme søt. Vel, jeg har vært veldig opptatt, og jeg har bare klart å lage den søte eggeplommen, men jeg lover deg at jeg skal lage oppskriften på helgenens bein.

Eggeplomme godteri er en veldig enkel og rask å fylle. Den kan brukes til alle typer fyll som helgenens bein som jeg sa før eller en hvilken som helst bolle eller kake.

Ingredienser

• 4 eggeplommer.
• 100 g sukker.
• 50 ml vann

Prosessen

Først legger vi en kjele over middels varme, hvor vi skal helle vann og sukker å få en sirup, det er til det tar konsistens.

I tillegg vil vi skille de hvite og eggeplommene, og så videre vi vil bare beholde eggeplommene. Du kan bruke de hvite til å lage en fransk omelett eller noen biribiris.

da, vi vil legge sirupen veldig litt etter litt til eggeplommene, uten å slutte å slå, alt energisk til det blir en slags homogen krem.

Til slutt, la det avkjøles, og vi kan fyll dessert som vi vil ha. Jeg håper du liker denne søte eggeplommen og lager mange kaker.

Mer informasjon - Konditorkrem, fylling for alle slags desserter

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 5 minutter

Matlagingstid 5 minutter

Total tid 10 minutter

Kilokalorier per porsjon 386