Rundbiff med sopp

Vi startet allerede med måltidene til disse partiene, her lar jeg deg mitt forslag til  rundbiff med sopp. En perfekt rett for disse dager, som vi kan tilberede på forhånd, siden det er det vi kommer til å savne. Så jeg har tilberedt denne retten med hurtigkoker, kjøttet er rikt og ømt.

Avrundingen av kalvekjøtt med sopp er en god rett, den pleier å bli likt av alle, den er enkel å tilberede, ledsaget av sopp, bortsett fra å gi den en rik smak, går den veldig bra. Vi kan også følge denne retten med litt puré.

print

Rundbiff med sopp

Forfatter: Montse Morote

Oppskriftstype: 2.

Serveringer: 6-8

Forberedelsestid:  30 m

Matlagingstid:  20 m

Total tid:  50 m

Ingredienser

• En runde biff 1Kilo
• En løk
• Tørket blandet sopp (30-40 gr.)
• Stekt tomat 3-4 ss
• Et glass hvitvin 150ml.
• Vannglass 1
• 1 ss mel
• Olje
• Salt og pepper

Preparación

1. Vi tar de tørkede soppene, vi legger dem i en bolle med varmt vann, vi lar dem stå i ca 30-40 minutter.
2. Mens vi skal forberede albumet. Vi krydder det, tilsett salt og pepper.
3. Vi legger den til å brune i gryten med litt olje.
4. Når den er gyllen, tilsett hakket løk, så legger vi den stekte tomaten.
5. Vi tar noen runder og tilfører hvitvinen.
6. La alkoholen fordampe i ca 3 minutter og tilsett den godt opphøyde skjeen med mel.
7. Vi rør alt godt for å blande melet og dekke det med vann. Vi tømmer soppen uten å kaste vannet ut av dem, vi legger dem til potten.
8. Vi vil også legge til et lite glass soppvann i gryten, det vil gi kjøttet mye smak.
9. Vi lukker gryten, når damp begynner å komme ut, lar vi den stå i ca 20 minutter og slår av.
10. Når gryten er avkjølt åpner vi den.
11. Hvis du ikke skal bruke den samme dag, legg den i kjøleskapet uten å kutte. Og når du skal bruke den, vil vi kutte den og legge den i en kjele med sausen, vi vil smake på den med salt, og hvis du liker den sterkere med soppsmak, kan du tilsette mer vann fra soppen.
12. Det er en fantastisk og god rett med en veldig rik soppsmak, og hvis du vil ha den med puré, vil den gjøre det veldig bra.

3.5.3226