Ingredienser:
1 kg rundbiff
2 fedd hvitløk
1 Cebolla
1 glass buljong
1 glass hvitvin
8 ss olje
Salt og pepper
Puree å følge
forberedelse:
Krydre runden. Ha oljen i en kjele og brun kjøttet sammen med de hele skallede hvitløksfeddene. Når den er gylden på alle sider, tar du løken i store biter, brun og drypper av vinen og buljongen. La det surre med tildekket panne. Snu kjøttet innimellom og kok i 1 ¼ time.
Fjern, skjær kjøttet, server med saus og potetmos.