Dagens forslag er å tilberede en utsøkt tallerken med mat ved hjelp av et kuttbiff som kvisehale og følge den med en deilig kremsaus og smake på med sesongens grønnsaker.
Ingredienser:
1 stor rumpehale
300 cc grønnsaksbuljong
5 ss olje
200 gram kremost
Salt og malt pepper, etter smak
Forberedelse:
Legg rumpehalen i en bakebolle og krydre den på begge sider med salt og malt pepper. Tilsett olje, vegetabilsk buljong og kok til de er møre.
Når kjøttet er ferdig, tøm kokevæsken, hell det i en gryte, bland det med kremost og kok denne sausen i noen minutter. Skjær kjøttet i skiver, ordne det på et brett og drypp det med sausen. Du kan følge den med grønnsaker, hvit ris eller potetmos.