Kyllingroti fylt med ost og dadler

Kyllingroti fylt med ost og dadler

Hjemme har vi ofte litt pølse til middag sammen med salat og brød. I det siste har jeg vært forelsket i kylling fylt med dadler og ost, den er veldig bra og den er veldig mild i smaken. Jeg elsker kombinasjonen.

For å hylle denne pølsen har vi laget denne kyllingrotien fylt med ost, dadler, valnøtter og asparges hjemme. Og selv om det åpenbart ikke smaker det samme, virket det som en god måte å lage kylling hjemme. Vi tilfører heller ikke mange kalorier, og fremfor alt smaker alt som er laget hjemme bedre. Perfekt å presentere som matbit eller middag!

print

Kyllingroti fylt med ost og dadler

Forfatter: Asu og Ana Chamorro

Serveringer: 40

Forberedelsestid:  20 m

Matlagingstid:  20 m

Total tid:  40 m

Ingredienser

• 1 hel kyllingbryst
• 2 store grønne asparges
• 6 pitted datoer
• 6 skrelte valnøtter
• 3 hjul av en geitostrull
• olivenolje
• pepper
• sal

Preparación

1. La oss starte med kyllingen, vi skal bruke to salater, og hvis vi kjøper dem hos slakteren, kan vi be om at vi har dem i et hefte, og vi sparer arbeid hjemme. Hvis vi ikke gjør det stille hjemme, kan du krydre og reservere.
2. Vi fjerner omtrent to fingre kjøtt fra hver filet, vi bruker den til å fylle roti, det vil gjøre at den får mer kropp. Hakk med kjøttkvernen.
3. I en bolle tilsett alle ingrediensene, unntatt asparges, og krydre.
4. Vi skal dampe aspargesen i 5 minutter, de vil koke ferdig i ovnen sammen med kyllingen.
5. Legg kyllingbøkene på et bord eller en arbeidsflate, legg asparges og deretter halvparten av fyllet.
6. For å lukke roti vil vi bruke et garn til å binde kjøtt. Vi vil føre strengen gjennom rotiens lengde og bredde, slik at ingenting kommer ut av fyllingen. Gjenta samme operasjon med det andre brystet.
7. Når vi er klare, skal vi merke de utstoppede brystene. For å gjøre dette, i en veldig varm panne med litt olivenolje, setter vi rotiene og beveger oss slik at hvert av ansiktene er merket. Bare brun, vi vil ikke lage dem der.
8. I en bakebolle vil vi legge rotis med litt olje og bake i 20 minutter ved 180 °.
9. Etter denne tiden og ut av ovnen vil vi la den temperere for å fjerne strengene forsiktig, vi kan nå skjære den i skiver!

3.5.3208

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 20

Matlagingstid 20

Total tid 40