Det har ikke skjedd deg mange ganger at du gjør det hvit ris og du har alltid noe til overs. Vel, i dag gir jeg deg en god ide om å dra nytte av den hvite risen og lage noen deilige riskaker.
- Rest hvit hvit ris.
- 1 eller 2 egg.
- ½ glass melk.
- Sal
- Mel.
- Persille.
- Olivenolje til steking.
- For å lage denne oppskriften på riskaker trenger vi bare å finne stjerneingrediensen, det vil si ris. Mengden ingredienser vil avhenge av mengden ris vi har, så du vil øke eller redusere disse ingrediensene i henhold til andelen ris.
- I en bolle vil vi legge den resterende risen og røre den litt slik at riskornene løsner og ikke blir kakede. Deretter vil vi legge til et halvt glass melk, egget (eller to hvis det er mye ris), saltet og persillen, og vi vil røre alt veldig bra slik at ingrediensene blandes.
- Deretter vil vi slå den forrige blandingen, og vi vil tilsette melet (det som innrømmer) til vi får en deig som ikke er veldig tungvint eller veldig flytende. Nok til å danne kuler slik at risen ikke løsner.
- Til slutt vil vi legge en panne med varm olje, og ved hjelp av to skjeer lager vi riskakene ved å dyppe dem i oljen for å steke dem.
Når vi er, både ute og hjemme, og vi trenger en matbit, tenker vi alltid på alle de som kan være forbudt. Noe som ikke skjer med rispannekaker (ikke forveksles med risomelett). Lett, sunt og det passer med alt. Hva mer kan vi be om? I dag skal vi avklare all tvil om at det er rundt dem. Tror du at du vet alt? Finn ut om dette virkelig er tilfelle!
Brun rispannekaker
Når vi snakker om brune rispannekaker, vi tenker allerede på diett. De er et godt alternativ for de timene midt på morgenen eller midt på ettermiddagen, når magen ber oss om noe saftig, men vi kan ikke ta for mange kalorier. Selvfølgelig er det ikke bra å tenke at vi bare får begrenset bruken hvis vi er på diett.
Risekaker kan defineres som en rask løsning når vi er sultne, men vi ønsker ikke å få tak i det søte. Øst type pannekaker Det tilbyr oss å tilfredsstille vår glupske sult, ta et godt næringsinntak og med lave kalorier. På samme måte vet de hvordan de skal lade batteriene i løpet av få minutter, siden de også består av karbohydrater. Vi må brenne dem med sport, så hvis du ikke trener, må du ta hensyn til dette og redusere karbohydratinntaket. Bare for den lille forståelsen, vil det ikke ødelegge den store myten og virkeligheten som eksisterer mellom fullkornspannekaker. Selvfølgelig skal de aldri erstatte en av hovedmåltidene.
Ris- eller maispannekaker?
Vi har kommentert at ris og fullkorn er nesten essensielle for midt på morgenen eller midt på ettermiddagen, men Hvilke er bedre, ris eller maiskaker?. Her har vi allerede et stort dilemma, men ingenting som ikke kan løses ved å kommentere begge alternativene. Det må sies at i begge alternativene, for tilberedning, har de bare frokostblanding som hovedingrediens.
Dette er noe du må huske på når du kjøper dem. Ikke alle merker fungerer på samme måte, og noen ganger finner vi at eldre enn ris eller mais, de inneholder også solsikkeolje eller sojalecitin, blant andre ingredienser. Både når det gjelder ris- og maiskaker, har de veldig like verdier.
- Risekaker: De har noen 30 kalorier per stykke. Så når vi snakker om 100 gram av dem, står vi overfor 381 kcal. Karbohydrater er rundt 78 g, for de 100 gr. Proteinene er 8,5 g og saltet 0,02 g.
- Maispannekaker: Maispannekaker har også de samme kaloriene per 100 gr., det vil si 381. Karbohydrater er rundt 83 g, proteiner 7 g og salt er i dette tilfellet litt høyere, 1,4 g.
Som vi kan se, er variasjonene ganske lave, så mange velger mais. I mange tilfeller, når vi ønsker å drepe angsten som genereres ved ikke å spise alt vi ønsker, dreper kornflak alt suget. De har en mer karakteristisk og fin smak, som minner oss om popcorn, men som alt, vil det alltid være å smake.
Fetes riskaker?
Som vi har sett i forrige punkt, du kan ikke si at riskaker er fetende. Nå må ikke alt tas til pålydende. Selv om hver av dem kan bære 29 eller 30 kalorier, kan vi ta et par av dem, både midt på morgenen og midt på ettermiddagen. Hvis vi tar omtrent 100 gram, snakker vi om en mer overdreven mengde kalorier.
Selvfølgelig blir de vanligvis ikke tatt alene, så vi kan følge dem begge med en infusjon og et par stykker kalkun eller kyllingbryst. På samme måte, også et stykke fersk ost 0% fett, kombinerer perfekt med dem. Det bør også bemerkes at når vi snakker om riskaker, gjør vi det de enkle, de som ikke har flere tilsetningsstoffer, og bare selve risen vil være den viktigste ingrediensen. Hvorfor nevner vi dette? det er mange varianter av pannekakene. Sjokolade, yoghurt eller karamell er en glede, men du må huske på at kaloriene i dem går opp. Så foreløpig er ikke et par grunnleggende riskaker fettende.
Har riskaker arsen?
For kort tid siden kom en nyhet som skremte befolkningen. I Sverige ble det anbefalt at alle barn som var 6 år eller yngre ikke skulle spise riskaker det er heller ikke selve risen. Det ble sagt at i hver porsjon de spiste, konsumerte de også arsen. Det ser ut til at WHO bekrefter at både ris og produkter laget med den har høye nivåer.
Selvfølgelig, for at det skal være betydelige helseproblemer, må vi ta et nesten overdrevent forbruk av det. Som hovedregel og i moderate mengder trenger det ikke å være et helseproblem. Hvis du vil fortsette å ta hvit ris, for eksempel, bare ved å koke det, vil du allerede redusere arsenivået.
Hacendado og Bicentury riskaker
Hver gang vi går til supermarkedet, er det ingen kjøp som mangler riskakene. Selvfølgelig oppnår vi ikke alltid perfekte resultater når det gjelder smak. Når merkevarer varierer, kanskje også ingrediensene og selvfølgelig smaken som denne snacken vil gi oss.
- Hacendado rispannekaker: Hacendado-merket finnes på Mercadona. Et av de grunnleggende stedene å få mange produkter til perfekte priser. I dette tilfellet kommer pannekakene i individuelle pakker. På denne måten blir de et godt valg når vi vil spise et par pannekaker og vi ikke er hjemme. Energiværdien per 100 gram er 368 kcal. Du kan også prøve risene kombinert med havre, og du vil se hvor god de smaker.
- Bicentury pannekaker: Bicentury-pannekaker er litt dyrere enn Mercadonas. Selvfølgelig, hvis du ønsker å velge mellom et bredt utvalg av smaker, uten viktige dietter eller kalorier, er dette kanskje ditt beste valg. Du finner dem i forskjellige sjokolader, yoghurt eller karamell blant andre.
Hvordan lage puffede rispannekaker
Hvis du vil lag dine egne pannekaker eller sunn matbitDu kan også få det hjemme og på en enkel måte. Du må ha litt tålmodighet, men det er selvfølgelig ikke komplisert i det hele tatt. Noe som vi setter pris på når vi begynner å lage mat.
Puffede rispannekaker
For å lage puffede rispannekaker og overraske familien med det, trenger vi:
- Ris
- Vann
- Olivenolje
Først må vi koke risen med vannet. Beløpene vil alltid variere avhengig av beløpet vi ønsker å få. Hvis risen går litt for mye for deg, mye bedre, er det vi trenger. Det er grunnen til at vi vil la den stå på bålet i mer enn 20 minutter. Når det er gjort, må vi tømme det veldig bra, og vi vil kaste det på stekeovnen.
Det beste er at ovnen er forvarmet, siden på denne måten må vi senke temperaturen for å lage risen. Med rundt 70-80º vil det være mer enn nok. Vi lar den stå i omtrent 45 minutter. Selv om vi alltid vil vente siden hver ovn er en verden. Det vi ønsker å oppnå er at det ikke er for ristet. Etter tid vil vi legge den til en stekepanne med oljen. Vi vil helle den i spiseskjeer og se hvordan den blåses opp. Nå må vi fjerne den og legge den på et serviett eller absorberende papir for å fjerne så mye olje som mulig. Til slutt kan du tilsette salt eller sukker i henhold til dine preferanser, og det er det.
Raske riskaker
- Ris
- Sesamfrø
- Litt salt
I dette tilfellet må vi også koke risen. Når det er helt tørt og litt forbi det, vil det være på det nøyaktige punktet å lage pannekakene våre. Nå er det på tide å la det avkjøles. Vi legger til frøene og former pannekakene våre. Nå er det bare legg dem i mikrobølgeovnen i noen minutter, rundt og rundt. Du vil se hvor perfekte de er!
Og har du prøvd risomeletten? Ikke? Vel, skriv ned denne oppskriften:
