I dag forbereder vi en rik ris med sopp og pølser, en risrett med mye smak og veldig sesongbasert. Hvis du liker sopp, er denne risen veldig god med dem, du må dra nytte av sesongens sopp.
Å tilberede ris er veldig enkeltDen kan lages med mange ingredienser, den mest kjente er ris med sjømat eller kjøtt, du kan lage hva du vil, ris kombinerer veldig bra med alt.
I dette tilfellet er det en vinterris, til kjøtt og sopp. Jeg har satt pølse, det er en tykkere pølse, hvis du ikke har kjøtt kan du legge kjøtt, svineribben passer veldig bra til denne retten.
Ris med sopp og pølser
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: risretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 350 gram ris
- 1 brett med sopp (kan varieres)
- 7-8 pølser
- 1 Cebolla
- 2 fedd hvitløk
- 5 ss tomatsaus
- 1,200 l. kjøtt- eller grønnsaksbuljong eller vann
- Olje
- Sal
- ½ ts safran
Preparación
- For å tilberede risen med sopp og pølser, hakk først den veldig små løken og hvitløken.
- Vi legger en kasserolle for å lage risen over middels varme med en stråle olje, tilsett løk, la den krype.
- Halvveis i koke løken, tilsett hakket hvitløk.
- Når hvitløken begynner å brune, tilsett den stekte tomaten, rør alt og bland. La alt koke i noen minutter.
- På den annen side renser vi soppen og skjærer dem i biter.
- Vi setter en panne med litt olje og sauter soppene, når de først er litt gyldne, tar vi dem ut og reserverer.
- Når tomaten er tilberedt med alt sammen, tilsett sopp og safran. Vi fjerner alt.
- Vi tilsetter nesten all buljongen, når det begynner å koke tilsettes ris og litt salt. La det koke i 15-18 minutter, avhengig av risen og som du vil. Hvis vi ser at det er behov for buljong, vil vi legge til litt mer.
- Når risen er klar, slå av og la den hvile i 5 minutter og server.