Hvilken tid på året har du ikke lyst på en ris med kirsebær og revet osteller sånn? Sesongen kan endre seg, men hjemme gir vi ikke fra oss tallerkenen med ris, hovedsakelig i helgene. Og det er at selv om det ikke krever for mye tid, et kjøkken på en mer avslappet måte i helgen.
Denne risen med kirsebær er enkel, den krever bare å forberede en stekt løk og pepper før du tilsetter risen. Og cherrytomatene som er inkorporert samtidig slik at de blir veldig møre men hele. Du kan tilberede den med grønnsaks- eller kyllingbuljong eller til og med med vann! Nå blir ikke smaken den samme selvfølgelig.
Jeg personlig liker denne risen litt suppe, derfor har den innlemmet tre ganger risvolumet av vann. Hvorfor? For når du tilsetter osten blir den veldig kremet og tørker ikke ut for mye. Men for smaks skyld! Du kan leke med mengden buljong for å få ønsket tekstur.
Oppskriften
- 3 ss olje
- 1 hvitløk
- 2 grønn paprika
- ½ rød pepper
- 1 kopp ris
- 3 kopper kyllingbuljong
- 1 ss dobbel konsentrert tomat
- ½ ts gurkemeie
- ½ ts søt paprika
- 2 dusin kirsebær
- Salt og pepper
- Revet ost
- Hakk løk og paprika og sauter i 10 minutter i en gryte.
- da, vi innlemmer risen og stek i et minutt.
- Vi heller den varme buljongen, alle krydder og kirsebær og bland godt.
- Vi koker risen dekket over middels høy varme i 6 minutter.
- Så blander vi igjen vi senker bålet og fortsett å koke risen i 10 minutter til eller til den er ferdig.
- Når dette er gjort, ta det av varmen, dekk til med et klede og vi lar det hvile et minutt.
- På det tidspunktet og før du dekker gryten med et klede, kan du legge til osten og blande. Jeg foretrekker at hver og en legger litt av revet ost på tallerkenen, server den varme risen over og bland den lett. Fordi ikke alle kanskje liker ost og fordi hvis det er ris til overs, foretrekker jeg å ha den i kjøleskapet uten osten.
- Uansett hva du gjør, er det på tide å nyte denne risen med cherrytomater og revet ost.