Sier du ikke at dagens oppskrift ikke er personlig, ikke sant? Hva sier jeg: Hvis det finnes ris tre gleder, hvorfor kan det ikke eksistere ris fire herligheter som den jeg gjør?
For meg er herlighetene til denne risen: reke, gulrot, bacon og min fjerde glede, grønn pepper. Jeg elsker det! Det er en helt hjemmelaget ris, men du kan alltid gå lett og raskt og tilsett stekt pepper i den typiske tre delikatesseris som de selger frossen. Likevel anbefaler jeg 100% hjemmelaget som min, som er mye rikere og mer næringsrik.
- 1 glass skinnende ris
- 75 gram skrelte reker
- 1 middels gulrot
- Grønne erter
- Bacon
- 1 paprika
- Sal
- Varm paprika
- Olivenolje
- Den første av alle vil være skrell gulroten og skjær den i strimler. Den neste tingen er å mikrobølge glasset som allerede er laget (selv om du alltid kan koke litt selv).
- Vi velger en stekepanne, hell litt olivenolje i den, varm den opp og tilsett den skårne gulroten, så legger vi til litt skrelte reker og bacon. Når rekene er litt gyldenbrune, legger vi til tynn skiver paprika. Og vi vil tilsette litt salt. Vi vil la smakene binde seg, og når pepper har gjort litt, vil vi legge til erter, ris og litt varm paprika. Vi vil bevege oss bra slik at det ikke henger fast og vi vil smake salt.
- Vi lar ca 5 minutter over middels varme og legger til side.