I dag vil jeg presentere deg noe spesielt, en velsmakende pudding med grønnsaker som er ideell å spise som familie og dermed motta applausen av hele bordet.
Ingredienser: (for 4 porsjoner)
- 240 gram ris
- 1 kvist aromatiske urter (persille, rosmarin, oregano osv.)
- 100 gram dampede og hakkede spinatblader
- 2 terninger i terninger
- 1 finrevet gulrot
- Hjemmelaget glutenfri majones eller smørost
Preparación:
I en kasserolle med vann og salt koker du risen. Tilsett de aromatiske urtene, og når risen er kokt, tøm den og avkjøl den under rennende kaldt vann.
Ta risen og del den i 3 like store deler og tilsett deretter spinat, tomater og gulrøtter til hver del. Tilsett også majones eller ost.
Smør en form til puddinger og legg rislagene på en sammenflettet måte, sett i kjøleskapet i 3 timer, etter den perioden, form ut og server.