Ingredienser:
250g ricottaost
250 g bjørnebær eller blåbær
3 ss sitronsaft
2dl rømme
250g smørost
125g smør
125 g Maria-informasjonskapsler
125g mandler
1 ss sitronskall
3 egg
200g sukker
1 ss maisstivelse
Sukker glass
forberedelse:
Bland i smør, kaker og mandler i en bolle til en homogen deig er igjen. Legg en tidligere smurt rund form med deigen.
Bland osten som skal smøres i en bolle, ricotta, den innfødte sitronsaften, sitronskallen, de piskede eggene, sukkeret, maisenna. Bland alt godt ved hjelp av noen stenger til alt er integrert.
Varm opp ovnen til 150 ° C.
Hell fyllet over kjeksbunnen og stek i 40 minutter.
La avkjøles i kjøleskapet, pynt med bjørnebærene og dryss med melis.