I dag skal vi forberede noen ribber marinert med poteter, med en bittersøt smak, forskjellige ribber og full av smak. Denne oppskriften ble gitt til meg av en venn, vi likte den veldig godt, de tilberedes i ovnen og resultatet er verdt det, de er veldig ømme og veldig velsmakende, de kan ledsages av poteter, salat, grønnsaker.
Marinerte ribbe med poteter
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo svineribbe i biter
- 5-6 ss tomatsaus
- 5-6 ss ketchup
- 4 ss sennep
- 1 ss sukker
- 2 ss eddik
- Salt, olje, pepper
Preparación
- Det første vil være å tilberede sausen. Vi legger en gryte på bålet, vi legger tomatsausen, ketchupen og sennep, vi legger den på middels varme og vi rører til de er godt blandet. Du kan legge til mer enn en ingrediens hvis du liker det på den måten.
- Tilsett salt, pepper, sukker og en skvett eddik, rør og la sausen varmes opp uten å koke. Vi slår av og lar avkjøles.
- Vi forbereder ribbeina, legger dem i en bolle, kutter og rengjør, bader ribbeina med sausen vi har tilberedt og lar dem marinere i et par timer, vi vil røre dem slik at de blir godt impregnert med sausen.
- Vi setter ovnen til 180 ° C varme opp og ned, vi legger brettet der vi har ribbeina i midten av ovnen i omtrent 30 minutter, vi snur ribben og lar dem stå i ytterligere 30 minutter. De må være godt brunet, om nødvendig la det være litt mer tid.
- Mens vi skreller og kutter noen poteter, steker vi dem i en panne med rikelig med olje og reserver.
- Når ribbeina er veldig skarpe, fjerner du dem fra ovnen. De serveres varme og ledsages av pommes frites.