Bakte svineribberDet er en veldig enkel oppskrift som tilberedes på kort tid, de er veldig smakfulle i ovnen og med krydderne får de mye smak.
Dette er en av de klassiske oppskriftene for å tilberede bakt ribbe med poteter. Du kan også legge alle slags grønnsaker. Det er en oppskrift å glede oss over å suge fingrene. Hvis du ikke har prøvd dem ennå, oppfordrer jeg deg til å gjøre det, du vil like dem mye.
Bakte cedoribber
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: første
Serveringer: 4-6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg. ribbeina
- 4 mellomstore poteter
- 4 hvitløk
- 200 ml. hvitvin
- 1 laurbærblad
- Rosemary
- timian
- merian
- pepper
- Sal
- Olje
Preparación
- Det første vi gjør er å marinere ribbeina slik at de får mer smak.
- I en mørtel hakker vi hvitløk, legger rosmarin, timian, oregano og litt salt og pepper og blander det med vinen.
- I en bakebolle setter vi ribbeina, de kan være i en stripe eller i biter, og vi dekker den med mørtel, vi legger laurbærblad og en drypp med olje.
- Vi dekker den med aluminiumsfolie og lar den stå i kjøleskapet i en time.
- Vi kutter potetene i 1 cm skiver. og vi legger dem på stekebrettet, vi rengjør noen artisjokker, og vi legger dem også på brettet ved siden av ribbeina.
- Vi forvarmer ovnen til 180-190ºC, vi legger brettet i ovnen i en time, vi vil snu ribben og potetene slik at de blir brune.
- Med saften vil vi vanne ribbeina, poteter og artisjokker, slik at de får en god smak.
- Når vi ser at de allerede er, tar vi dem ut av ovnen, og de vil være klare !!!
- Ikke la dem stå lenger enn nødvendig, da de forblir tørre.