Ribber med tomat en enkel og hjemmelaget oppskrift, med en tomatsaus for å dunk mye brød. Ribbeina er et veldig velsmakende kjøtt, du må kjøpe dem som er kjøttfulle og med lite fett. Det er en billig og lett å tilberede tallerken. Vi kan gi dem mer smak med aromatiske urter, som timian, rosmarin ...
Disse ribbeina med tomat er en enkel og deilig rett, Vi kan følge den med potetmos, noen kokte poteter, og dermed blir den som en veldig rik potetgryte eller kokt ris.
Ribbe med tomat
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo ribbe i biter
- 500 kilo knust naturlig tomat
- 1 Cebolla
- 2 fedd hvitløk
- 1 laurbærblad
- 150 ml. hvitvin
- ½ glass vann
- pepper
- Olje og salt
Preparación
- Krydre ribbeina med salt og pepper.
- Vi setter en gryte med en god stråle olje, når den er varm legger vi til ribbeina og bruner dem.
- Mens vi skjærer løkene i små biter, hakker vi hvitløken, tilsett den i ribbeina, rør og la alt brune sammen.
- Når ribbeina er brunet og løken har litt farge, tilsett hvitvinen, la den stå i 2-3 minutter, reduser alkoholen.
- Tilsett den knuste naturlige tomaten, ½ glass vann, tilsett laurbærbladet, litt salt og pepper, la det koke til tomaten er som en saus.
- Hvis den er for tykk eller sterk i smaken, kan du tilsette mer vann.
- Vi smaker salt, vi retter opp.
- Og den vil være klar, hvis vi gjør det et par timer før, blir sausen bedre og mer uthvilt.
- Server veldig varmt og følg med en puree eller kokt ris.