Biribiris, rett og slett uimotståelig!

biriris

For å starte en mandag med energi etter en flott feriebro, har vi foreslått å lage en deilig dessert som vil muntre oss litt opp dagen etter disse miniferiene. Denne desserten, kalt biribirisDet er min favoritt. Hver gang vi skal ta en matbit på et konditori, ber jeg om det eller tar det med meg, fordi smaken er fantastisk.

Alle desserter, for de av oss som er konditorer, de er gode, men dette er den som tar kaken, siden den er en uimotståelig, rik og veldig enkel og rask å tilberede, det eneste vanskeligere er å montere de hvite, fordi du må ha en godt trent biceps eller en veldig praktisk stangrobot. Du våger?.

Ingredienser

  • 4 eggehviter.
  • 150 g sukker.
  • Maria Dorada-informasjonskapsler.
  • 2 sjokoladestenger.
  • 75 g smør.

Preparación

Først, vi skal montere eggehvitene. Den kan monteres både for hånd og med elektriske stenger, tydeligvis må du ha en god arm, for de hvite må være godt montert, der den når du løfter stangen holder seg oppe.

La oss gå når de skal snø dusting sukker litt etter litt, uten å stoppe for å montere, siden sukkeret kan senke det hvite. Vi fortsetter å ri til vi får en veldig jevn krem. Hvis du gjør det for hånd, må du montere med noen stenger energisk og med bevegelser vi pakker inn, slik at luften blir introdusert og dermed doble volumet.

Vi ordner kakene på et bakeplate og på toppen, vi legger marengsen ved hjelp av en konditorpose, slik at den er spiss. Vi vil sette den i ovnen til 50 ° C i ca 10 min, til vi ser at marengsen har tørket.

Etter denne tiden vil vi la temperament og vi vil overføre biribiris til et rutenett. Dette må være i høy posisjon, jeg har brukt 4 briller i endene. I tillegg vil vi legge mange servietter under for ikke å gjøre kjøkkenet veldig skittent.

Vi vil smelte sjokoladen med smøret og bade biribiriene, dekker absolutt all marengs, det er derfor du legger serviettene. Til slutt vil vi la sjokoladen stivne, og vi kan nå nyte denne typiske gastronomiske desserten.

Mer informasjon - Morenitos, en veldig fristende klassiker

Mer informasjon om oppskriften

biriris

Forberedelsestid

Matlagingstid

Total tid

Kilokalorier per porsjon 479


Ale Jimenez

Jeg har elsket å lage mat siden jeg var barn, da jeg tilbrakte timer på kjøkkenet med bestemoren min og lærte hennes kulinariske hemmeligheter. For øyeblikket... Vis profil>

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

En kommentar, legg igjen din

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Sancho III sa

    I byen min kalles mojones eller ñordos,