Reker med bechamel, en spesiell forrett til jul

Las reker De er vanligvis en veldig typisk rett i julen. Enten de er i en fylling, i en salat, kokt, grillet, eller som om du er med en béchamel-røre, er de alle gode som forrett eller første rett. Denne typen maten er veldig allsidig så den kombinerer perfekt med annen mat.

Vel, i dag, hvorfor slipper å være på kjøkkenet dagene før jul, Jeg foreslår deg denne saftige retten som alle spisesteder vil elske, i løpet av ti minutter. Synes du det er en god idé?

Ingredienser

• Reker
• Bechamel.
• Egg og brødsmuler for belegg.
• Olivenolje

Preparación

Den første er å kjøpe rekene, kokte eller rå. For å spare tid er kokte reker bedre, men det overlater jeg til ditt valg. Når vi har stekt rekene, blir vi skal helt skrelle mindre delen av halen, så det vil ha støtte.

Når de er skrelt, vil vi reservere dem og vi skal lage bechamel. For å gjøre dette legger vi en god stråle olivenolje i en gryte, tilsett et par spiseskjeer mel, sauter godt for å koke det, og tilsett melk litt etter litt til vi får en ganske tykk krem. Vi vil tilsette salt, muskat og persille etter smak, og la det temperere.

Vi vil introdusere rekene en etter en i béchamel, og sørg for at de er impregnert på alle sider av denne tykke kremen. Vi legger på en tallerken, dekker med plastfolie og lar bechamelen 'stivne' i en time.

Til slutt, veldig nøye vi skal belegge alle rekene med egg og brødsmuler, og stek dem deretter i rikelig med olje. Når de er gyldne, fjerner vi dem på absorberende papir, vi plater og pynter med hakket persille.

Mer informasjon - Rekefylte egg med paprika

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 5 minutter

Matlagingstid 5 minutter

Total tid 10 minutter

Kilokalorier per porsjon 314