Rekerisgryte
El ris med reker er en veldig typisk oppskrift i Spania, siden ris er en rik mat som konsumeres mye, spesielt i gryteretter eller paella, og hvis det ledsages av noen gode reker, blir det en delikatesse av guder.
Dette er en veldig sterk rett, for gjenopprette energier og de nødvendige næringsstoffene, siden alle ingrediensene er sunne for et godt kosthold.
Ingredienser
- 1 løk.
- 1 rød paprika.
- 2 fedd hvitløk
- 2 modne tomater.
- Reker (med skjellene lager vi et lager).
- Ris.
- Olivenolje
- Sal
Preparación
Først skal vi gjøre en stek. For å gjøre dette skal vi skrelle og hogge alle grønnsakene, kuttet spiller ingen rolle om det er uregelmessig, for da knuser vi det. Vi vil pochere alt i denne rekkefølgen: Hvitløk, løk, pepper og tomater.
Samtidig som sausen lages, vi skal skrelle rekene. Fjerne lageret ved å fjerne alle skjellene og reservere dem til senere.
da, vi vil saute rekene i en stekepanne med litt olivenolje. Vi må ikke tilsette salt til noe, vi vil bare gjøre det i siste øyeblikk.
El lukt Den består i å legge rekeskallene med litt olje i en gryte. La dem skåle litt over svak varme og knuse den for å få all essensen. Tilsett deretter vann og la det koke i 30 minutter.
da, vi vil legge risen til sausen, vi vil røre litt for å frigjøre stivelsen, og vi vil legge til dobbelt så mye vann som ris. Til slutt vil vi legge rekene og la den koke til risen har den konsistensen du vil ha, eller tørr eller suppe. Nå er det på tide å smake og rette saltet om nødvendig.
Mer informasjon - Kylling fideua oppskrift
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 372
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.