Du trenger ikke å komplisere deg selv for å spise godt. De ratatouille med krydret kikerter som vi foreslår i dag er et eksempel på dette. En enkel rett ja, men også veldig sunn som kombinerer egenskapene til grønnsaker og belgfrukter. Ønsker du ikke allerede å prøve det?
Hemmeligheten for å tilberede denne retten er noen minutter er å ha de krydrede kikertene allerede forberedt. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil tre dager og legge dem til supper, kremer eller til og med salater gjennom uken. Eller, som jeg anbefaler på Bezzia, ta dem som et sunt mellommåltid.
Ratatouille med krydret kikerter
Ratatouille med krydret kikerter er et flott forslag om å spise noe næringsrikt, sunt og trøstende på disse kalde dagene.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- Ekstra jomfruoliven
- 1 rødløk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 courgette, terninger
- ⅓ ts sort pepper
- 2 ss hjemmelaget tomatsaus
- Krydrede kikerter (se oppskrift)
Preparación
- Vi legger en duskregn olje i en lav gryte og sauté løken og paprika, til den første får farge.
- Vi legger til courgette og kok til de er møre, rør innimellom.
- Når det er nesten ømt vi legger til tomatsausen, bland og la hele koke i et par minutter.
- Rett før servering, tilsett kikerter krydret slik at de ikke mykner.