Salatene de er en tilbakevendende rett på bordet mitt; de lar oss kombinere mange smaker og farger. Eksplosjonen av farge i denne salaten får oss til å tenke på sommeren, og likevel hindrer ingenting oss i å smake den midt på vinteren. Salat, cherrytomater og røkt laks og torsk er hovedkomponentene.
Røkt de passer perfekt i friske salater som disse. Røyking er en veldig populær teknikk for å bevare røykte produkter, og som sådan er det ikke vanskelig å finne denne typen produkter. Smaken tilfører salaten et veldig spesielt preg og en mer tekstur som står i kontrast til eksplosjonen av det fargede kirsebæret og de forskjellige salatene.
Røkt salat og cherrytomater
Denne røkt og kirsebærtomatsalaten kan lages hele året, prøv det!
Forfatter: Maria Vazquez
Oppskriftstype: Salater
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- Blandede salatblader; grønn, roman, escalora ..
- 100 g. røkt laks
- 50 g. røkt torsk
- 12 cherrytomater (mine i forskjellige farger)
- Rosiner (valgfritt)
- Ekstra jomfru olivenolje
- Balsamico
- Sal
- Nykvernet sort pepper
Preparación
- Vi vasker oss godt salatblader under kaldt rennende vann. Vi tømmer dem og legger dem i en salatskål eller bolle.
- Deretter kutter vi røkt laks og torsk. Vi innlemmer dem i salaten.
- Vi vasker cherrytomater og legger dem til salaten, delt i to.
- Tilsett rosinene.
- Vi forbereder en vinaigrette med ekstra jomfruolivenolje, eddik, salt og nykvernet sort pepper. Vi visper og kler salaten med.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 105