Dagens forslag er å tilberede enkle og appetittvekkende rødbetskroketter som skal nytes som en varm forrett eller å følge retter som inneholder kylling eller fiskefileter.
Ingredienser:
1/2 kilo raspe råbeter
2 Cebollas
hakket hvitløk og persille, etter smak
malt spisskummen, en klype
Salt og pepper, en klype
brødsmuler, nødvendig mengde
vanlig olje, nødvendig mengde
Forberedelse:
Behandle løkene og legg dem i en bolle, tilsett hvitløk og hakket persille etter smak, de revede rødbeterne, noen spiseskjeer brødsmuler, smak til med salt, pepper og en klype malt spisskummen. Bland deretter alle ingrediensene godt og form krokettene.
Strøk krokettene i brødsmuler og sett til side i en bolle. Legg oljen i en gryte, og ordne krokettene og stek dem på begge sider når det er varmt. Når de er kokt, tøm dem et øyeblikk på absorberende papirark og smak dem umiddelbart.