Vi vil tilberede noen smakfulle smørbrød av sukkerroer til å smake som en varm forrett eller følge med forskjellige tilberedninger med biff, kylling eller fisk, og dermed oppnå en komplett rett og et balansert kosthold.
Ingredienser:
en bunt med rødbeter
1 stor purre
hakket hvitløk og persille, etter smak
1 egg
1/2 kopp skummet melk
allsidig mel, nødvendig mengde
Salt og malt pepper, etter smak
oregano, en klype
olje til steking, nødvendig mengde
Forberedelse:
Kok betegrøntene, tøm og hakk. I tillegg vask og hakk purren veldig fint og bland den med rødbeterbladene, hvitløk og hakket persille, egget, smak til med salt og pepper og mengden mel som er nødvendig for å få en pasta som når vi lager fritter.
Ta porsjoner av blandingen med en skje og stek dem i en gryte eller panne med den varme oljen til de er gyldenbrune på begge sider, og ordne deretter smørbrødene i et fat dekket med absorberende papirark i noen øyeblikk før servering.