Kan du fryse fersk ost? Ja det kan du. Hvis du har kjøpt et kar med fersk ost du ikke skal konsumere, er det å fryse det et godt alternativ å bevare den og bruke den når du trenger det. Dets meieriproduksjon lager lagringen delikat, men ikke umulig.
Fersk ost er en av de mest delikate ostene. De tåler lave temperaturer, men deres tekstur og smak vil bli påvirket en gang tint og ikke for godt. Med dette i bakhodet deler vi imidlertid i dag tipsene for å gjøre det på en best mulig måte.
Fremgangsmåten for å fryse fersk ost er veldig enkel, ettersom du får tid til å bekrefte. Før du går ned til det, er det imidlertid noen hensyn du må huske på. Den første er at det kun er tilrådelig å fryse et produkt som er friskt, egnet til å konsumeres eller brukes i tilberedninger som denne pastasalaten. Det andre er at du må konsumere osten i en maksimal løpetid på to måneder.
Rådet
- Fersk ost
- Absorberende kjøkkenpapir
- Plastfolie, glidelås eller lufttett beholder for å fryse
- Vi fjerner fersk ost fra kjøleskapet og vi kutter i tykke skiver, som på bildet, for senere å kunne fjerne det med deler.
- Vi legger disse skivene på absorberende papir og vi tørker veldig godt ved å trykke lett å fryse den med den minste mulige vannmengden slik at den ikke krystalliserer.
- da, vi pakker hvert stykke i plastfolie og vi legger dem i en container. Du kan også fryse den direkte i en lufttett pose
- Endelig vi legger i fryseren og vi spiser det de neste to månedene.